明日からやっと我が４班の校内実習が始まります！
1週間普通の講義は欠席扱いになります。校欠だったらいいのに・・・
でも、校欠にしたら、同じ時間に実習と通常講義の両方出席数カウントされるらしく、今では実習での校欠はダメだそう。

ちなみに校内実習とは！
とりあえず短大食物では「給食運営管理実習」大学食栄では「給食経営管理実習」として、１単位もらえます。（栄養士には必修！）
うちの大学にはＨＡＣＣＰの概念を取り入れた実習室があります。（ＮＡＳＡが宇宙食の高度安全性を確保ために開発した衛生管理システムです。）

そこで
・大量調理施設衛生管理マニュアルに沿ってＨＡＣＣＰの概念を実践し、衛生管理の基本を体得すること。

・特定多人数を対象にした給食に携わる栄養士がどのような仕事をし、それにはどのような能力が必要かを習得する。

・しっかりとしたPlan（計画）を立て。確実にDo（実施）し、そのSee（評価）の結果を次の計画にに生かす、というマネジメントサイクルの形で実習を行い、経営的な視点に立ってマネジメントする際に必要な内容を理解する。

を目的として実習します。

明日から実習食堂に隔離だぜ★
でも食券販売にでれる！わたし食券渡す係りだ！（ポスターもつ人の次に簡単）（ちゃんと指サックもってくよ！）
木曜と金曜に昼食を40人分提供します（班員１２人分含む）

メニュー
●６月２６日（木）
　ごはん・厚あげの肉みそかけ・春雨サラダ・そば米冷やし汁・果物（びわorスイカ）（７２２kcal）
●６月２７日（金）
　おから入りドライカレー・トマトとオクラのサラダ・枝豆とじゃがいものスープ・パイナップルのヨーグルト
（６８３kcal）

木曜の栄養教育媒体のテーマは「カルシウムいっぱい厚揚げ」
金曜は「おからのチカラ」です。
木曜の媒体手伝いました。主にイラストを。文字のペン入れとか。厚揚げ・チーズ・牛（牛乳）・豆腐のイラストが上手いと褒められましたｖ

明日か水曜まで何するか不明ですが、１〜３班のひとから聞いたところ「話が多い」「マジ疲れる」「宿題が・・・」と。
ＳＨＩＮ★ＰＡＩ！

集合時間が通常講義より３０分以上早い！
頑張って起きます！！
（最近起きるのが８：００、家出るのが９：００過ぎ（１コマ目は９：１０〜）チャリで３分！）


そういえば、昨日今日と、近くのアスティ徳島にＢ’○のコンサートがありました。
道路蝶☆渋滞。バスまじ混んでた☆臨時バスでてた。（バイト中店内から道路みてた）
前はコブ○ロ、前はＮ○ｗｓ、徳島がんばるなぁ。頑張って四国の中心になろうとしてる感があるね。
そんなことより（ひどい）チャリにやさしい道路作ってくれ！！ガタガタやないか、この自動車中心社会！！



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