ＳＯＹＪＯＹのＣＭで低ＧＩ値って出て、なんか感心してるけど、
実際、あんた低ＧＩ値の意味しらんだろ！（おれもｼﾗﾈ！）
っと思ってたら、栄養学各論の講義でたまたま説明してくれました。
ＧＩ値
グルコース・インデックス（グルコース＝ブドウ糖）
まず、インスリンのことから。
インスリンとは、すい臓のランゲルハンス島β細胞から出るホルモンです。（高校の生物で習ったはず！）
食べ物を摂取して分解された最終形態であるブドウ糖を、インスリンは各細胞の中に取り込み、血中ブドウ糖の濃度（血糖）を下げてくれます。
ただし、一度に多量の食物を摂取して、一気に増えたブドウ糖は、インスリンが増えたって対処できずに血中に残り、血糖が上がってしまう
⇒細胞に取り込みきれない
⇒脂肪としてストックされてしまう！ぎゃぼっ
んで、ＧＩ値なんですが、
ＧＩ値が低い食品は血糖の上昇が緩やかになるらしいんです。
（（例）ごはん＜パン、ごはんはパンより低ＧＩ値である！ゆっくり噛んでいってね！）
これならインスリンもヨユーで仕事できるぜ！ということ。
インスリン出してるすい臓にも優しい、と。
ま、そういうこと。食べすぎは禁物だぜ☆
ついでに糖尿病について？
血糖値：通常、空腹時血糖 100ｍｇ/㎗
糖尿病、空腹時血糖 126ｍｇ/㎗
随時 260ｍｇ/㎗
すい臓ランゲルハンス島β細胞はけっこう重要なところ。
常に過食のひと！
インスリンの分泌能が低下し、細胞にブドウ糖が取り込めなくなり、血糖値が下がらなくなると、�況薪�尿病となります！
�況薪�尿病（インスリン非依存性）
ランゲルハンス島β細胞が疲れている状態。インスリンの分泌が低下している。
分泌はされているが、細胞自体の感受性が低下していて、ブドウ糖が取り込まれにくい状態
⇒インスリン抵抗性。
またついでに�儀燭砲弔い討眈�し。
�儀薪�尿病（インスリン依存性）
ランゲルハンス島β細胞が壊れている状態。インスリン注射で体内に取り込む必要がある。
小児糖尿病や遺伝の場合がこの�儀拭�
これで今回の栄養学各論の１/３だな。
もうこれは説明できるぞ！
前回ケーキ特集しといて今回糖尿病の話とか、矛盾してるなｗｗｗ
実際、あんた低ＧＩ値の意味しらんだろ！（おれもｼﾗﾈ！）
っと思ってたら、栄養学各論の講義でたまたま説明してくれました。
ＧＩ値
グルコース・インデックス（グルコース＝ブドウ糖）
まず、インスリンのことから。
インスリンとは、すい臓のランゲルハンス島β細胞から出るホルモンです。（高校の生物で習ったはず！）
食べ物を摂取して分解された最終形態であるブドウ糖を、インスリンは各細胞の中に取り込み、血中ブドウ糖の濃度（血糖）を下げてくれます。
ただし、一度に多量の食物を摂取して、一気に増えたブドウ糖は、インスリンが増えたって対処できずに血中に残り、血糖が上がってしまう
⇒細胞に取り込みきれない
⇒脂肪としてストックされてしまう！ぎゃぼっ
んで、ＧＩ値なんですが、
ＧＩ値が低い食品は血糖の上昇が緩やかになるらしいんです。
（（例）ごはん＜パン、ごはんはパンより低ＧＩ値である！ゆっくり噛んでいってね！）
これならインスリンもヨユーで仕事できるぜ！ということ。
インスリン出してるすい臓にも優しい、と。
ま、そういうこと。食べすぎは禁物だぜ☆
ついでに糖尿病について？
血糖値：通常、空腹時血糖 100ｍｇ/㎗
糖尿病、空腹時血糖 126ｍｇ/㎗
随時 260ｍｇ/㎗
すい臓ランゲルハンス島β細胞はけっこう重要なところ。
常に過食のひと！
インスリンの分泌能が低下し、細胞にブドウ糖が取り込めなくなり、血糖値が下がらなくなると、�況薪�尿病となります！
�況薪�尿病（インスリン非依存性）
ランゲルハンス島β細胞が疲れている状態。インスリンの分泌が低下している。
分泌はされているが、細胞自体の感受性が低下していて、ブドウ糖が取り込まれにくい状態
⇒インスリン抵抗性。
またついでに�儀燭砲弔い討眈�し。
�儀薪�尿病（インスリン依存性）
ランゲルハンス島β細胞が壊れている状態。インスリン注射で体内に取り込む必要がある。
小児糖尿病や遺伝の場合がこの�儀拭�
これで今回の栄養学各論の１/３だな。
もうこれは説明できるぞ！
前回ケーキ特集しといて今回糖尿病の話とか、矛盾してるなｗｗｗ
